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眉山富牛鎮即將消失?收藏釀酒作坊手工面坊老式理發店

純高粱酒坊

在東坡區富牛鎮上,有一家純高粱酒坊,老板叫黃世樹,做這個生意已經有10多年了。

6月27日,我們去的時候,正好來了一個新顧客,黃世樹就請他先品嘗味道再決定是否購買。“嗯,味道可以!以后我會經常來這兒買!”客人說著,就買了10斤酒。

黃世樹正給客人打酒

不大的酒坊,承擔著釀造和售賣的功能。黃世樹說,如今,生意越來越不行了,每天只有20、30斤的銷量,而在幾年前,生意紅火的時候,一天能賣掉100、200斤。那時,一兩天就要釀酒一次,凌晨3點不到就要起床,老伴打下手,自己擔任釀造師角色。不過,酒坊也分淡旺季,上半年是旺季,下半年就是淡季。但黃世樹坦言,如今,老百姓日子好過了,很多都開始買大廠家的瓶裝酒喝了,加上規劃原因,很多老顧客都搬家了,因此,生意受到了一定影響。

釀酒的器具,下面放水,上面放高粱,底下燒火

就這么一個簡單的裝置,酒就可以釀造出來

黃世樹家的酒價格便宜,從3.5元1斤到10多元一斤不等,非常適合大眾消費。

其實,采訪的時候,黃世樹說場鎮快要拆遷了,酒坊也做不久了,拆遷后,如果找不到合適的地方,也許從此將與酒坊告別。看得出來,他非常不舍。

電話:13795501221

地點:富牛場鎮

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